Články a videa v sekci Blog keyboard_arrow_right Nezařazené

Jak na skvělé domácí espresso

access_time24. october 2019 remove_red_eye22 chat_bubble_outline0

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je možné doma vyrobit vynikající espresso bez profesionálního stroje na úrovni barista. Na La Marzocco není třeba stříkat. Proč? Všechno jde o porozumění a ovládání proměnných v každé fázi přípravy espressa. Musíte neustále cvičit a zaznamenávat ..

Historie italského espressa: Znáte historii kávy?

access_time24. october 2019 remove_red_eye16 chat_bubble_outline0

Espresso shot: základna každé nefiltrované kávy. Nejčistší forma nápoje. A klíč k pochopení italské kultury kávy. Itálie nám dává espresso, je předky druhé i třetí vlny. Předefinovala, co to káva znamená. Avšak pití kávy v Itálii je jiné než ve zbytku světa: specialita se snažila chytit ..

Zlepšuje vaše Latte Art kávu- nebo zhoršuje?

access_time24. october 2019 remove_red_eye21 chat_bubble_outline0

Představte si, že půjdete do kavárny třetí vlny, objednáte si bílou bílou a obdržíte dokonale extrahovanou chutnou bílou bílou… bez latte art. Svět byl šílený nebo žádný velký problém? Latte art se stalo nezbytnou součástí světa speciálních káv. To si nejen vážíme; očekáváme to. Ale ..

Jak ovlivňuje tlak kvalitu espressa?

access_time24. october 2019 remove_red_eye17 chat_bubble_outline0

Co dělá perfektní espresso , no, espresso? Tlak. Jistě, je zde také crema, velikost nápoje a koncentrovaná povaha kávy, ale nakonec to vše pod tlakem. Ale proč je to tak důležité? Jak to ovlivňuje recepty espressa? A proč je devět barů tak často doporučeným tlakem? Tlak Tlak je měřen v ..

Espresso vs filtr: Jaký je rozdíl?

access_time24. october 2019 remove_red_eye18 chat_bubble_outline0

Káva už není jen káva. Specializované obchody zcela změnily způsob, jakým zobrazujeme a chutnáváme náš šálek Joe. Objevili jsme nesčetné množství metod pro její přípravu a lidé se probouzejí k maličkým složitostem, které ovlivňují celkovou chuť našeho nápoje. Jaký je však skutečný ..

Srovnání metod přípravy kávy - Jak na kávu doma ?

access_time24. october 2019 remove_red_eye19 chat_bubble_outline0

Hledáte nové zařízení na vaření kávy? Z čeho si vybrat. A každý z nich vytvoří jinou chuť kávy - nemluvě o různých stupních obtížnosti. Tato odrůda je jednou z velkých věcí, které se týkají speciální kávy a kávy třetí vlny: pro vás je snadné najít perfektní šálek. ..

Průvodce hrubosti mletí kávy, konzistencí a chutí

access_time24. october 2019 remove_red_eye17 chat_bubble_outline0

Promiňte hříčku, ale hrubost není malá záležitost. Ovládání této proměnné vám umožní zlepšit chuť kávy, zajistit opakovatelnost, experimentovat s recepty a další. Bohužel, mnoho nádherné kávy bylo puštěno jeho drsným profilem. Od špatné velikosti (často způsobené špatným pochopením ..