Články a videa v sekci Blog

Porozumění různým typům kávovaru

access_time24. october 2019 remove_red_eye13 chat_bubble_outline0

Profesionální espresso stroje jsou stále častěji vidět v kancelářích a domácnostech. Je skvělé, že můžeme připravit naši speciální kávu v práci nebo bez opuštění domu, ale kolik opravdu rozumíte tomu, co se stane, když.. Úhledný kryt může skrývat výrazně odlišné mechanismy. Pojďme se ..

Jak si připravit espresso doma

access_time24. october 2019 remove_red_eye15 chat_bubble_outline0

Pochopení espressa Než skočíme do jejich rady, začněme tím, co je vlastně espresso. Tato krátká káva je známá svou intenzitou, něčím, co je vytvářeno malým objemem a tlakem při vaření. Podle ACA (Special Coffee Association, SCA) je „espresso 25–35 ml nápoj připravený ze 7–9 gramů kávy, ..

Pražení na filtrovanou kávu vs. na espresso

access_time24. october 2019 remove_red_eye14 chat_bubble_outline0

Při výběru profilu pražené kávy je třeba zvážit spoustu věcí. Usilujete o lehkou, střední nebo tmavou pečeně? Jak byla káva zpracována a co to znamená pro vaši pečenou křivku? Role má také metoda vaření. Pravděpodobně si zvolíte různé způsoby pražení v závislosti na tom, zda bude káva ..

Geisha, Bourbon a další: Jak identifikovat 6 odrůd kávy

access_time24. october 2019 remove_red_eye15 chat_bubble_outline0

Víte, jak vypadá Geisha / Gesha? A co Bourbon? Existuje mnoho druhů kávy a není vždy jasné, jak se liší. Kromě odchylek v chuti a profilu existují mezi rostlinami jasné fyzické rozdíly. Některé kávovníky jsou vysoké a hubené, zatímco jiné jsou krátké a huňaté. A kávové třešně se mohou ..

Jak se zbavit skvrn od kávy?

access_time10. may 2019 remove_red_eye332 chat_bubble_outline0

Nezoufejte. Máme pro vás 3 triky, jak se zbavit skvrn od kafe na oblečení! Káva je váš každodenní věrný společník, že? Zvláště v těch těžkých časech a v noci s extrémní únavou. Musíme připustit, že káva je druhý nejkonzumnější nápoj na světě (hned za vodou) – takže nejste sami, ..

Kávový slovník

access_time10. may 2019 remove_red_eye364 chat_bubble_outline0

Kávový slovník Acidita Acidita neboli kyselost v popisu kávy skutečně odkazuje na znak, který dává kávě chuť na kávy. Vztahuje se na vysoké tóny kávy, bez nichž bude vaše káva chutnat rovně. Pokud jste někdy pili kávu, která byla prodána u McDonaldu dřív, než začali spolupracovat s profi ..

Rozšiřte svoji kávovou paletu

access_time10. may 2019 remove_red_eye425 chat_bubble_outline0

Tip 1: Nos ví: voní celé plody, čerstvě namletou kávu, "květ" a uvařenou kávu, ještě než se napijete. Použitím nosu se probudí vaše patro a je to velký prvotní dojem z kávy. Vůně kávy se často odlišuje od ostatních aspektů, a tak můžete využít aroma, které vám pomůže s tím, aby ..

Jak degustovat kávu jako profík

access_time10. may 2019 remove_red_eye417 chat_bubble_outline0

Rychlá příručka k degustaci kávy, naučte se ocenit skvělý šálek kávy! Pokud se rozhodnete pro jakoukoliv slušnější kavárnu a objednáte si luxusní espresso, budete se muset za aktuální množství kávy, které se použijí, zaplatit přibližně 2000 korun za kilogram. Pokud se chystáte zakoupit ..